Почему огурцы в Перми стоят 600 рублей за кг?

Зимний сезон традиционно сопровождается ростом цен на овощи и фрукты, но в Перми стоимость огурцов достигла необычно высокого уровня — 600 рублей за килограмм. Это даже превышает цену на болгарский перец.

На рынке на улице Островского представлено несколько сортов огурцов с разной стоимостью:

• Самые дорогие — огурцы «Эстафета» из Чебоксар по 600 рублей за килограмм.
• Чуть дешевле «Родничок» из Ставрополя — 550 рублей за килограмм.
• Обычные салатные огурцы продаются по 350 рублей за килограмм.

В магазинах ситуация аналогичная: упаковка огурцов «Ботаника» весом 420 граммов стоит 289,99 рублей, что в пересчете на килограмм дает около 600 рублей. Короткоплодные огурцы Global Village в упаковке 450 граммов обойдутся в 269,99 рублей, или примерно 550 рублей за килограмм.

Доцент кафедры «Экономика и финансы» Пермского национального исследовательского политехнического университета, кандидат экономических наук Юлия Карпович объяснила причины такого подорожания. По ее словам, огурцы имеют короткий срок хранения и практически не импортируются в Россию зимой. Их выращивание в тепличных условиях требует значительных затрат на отопление и искусственное освещение.

«В России огурцы, в силу нашего прекрасного климата, выращиваются зимой в тепличных условиях, а теплицы надо отапливать, — отмечает Юлия Карпович. — Это огромные расходы на отопление, на освещение и так далее. И получается так, что, к сожалению, в отечественных теплицах выращенный продукт по своей себестоимости превышает стоимость других овощей, которые транспортируются из-за границы».

Для сравнения, помидоры из Узбекистана остаются более доступными благодаря низкой себестоимости и возможности длительной транспортировки.

С наступлением лета цены на огурцы начнут снижаться. Этому поспособствуют естественное увеличение светового дня, отказ от искусственного освещения и отопления, а также конкуренция со стороны овощей, выращенных на дачных участках.

Подорожание также связано с общей инфляцией. По официальным данным, ее уровень составляет 4-5%, но независимые эксперты оценивают рост цен в 12-13%. «Кажется, проще уже дождаться лета, когда можно будет есть свои или у бабушек брать выращенные на даче», — заключает ученая.