Печеночный торт с морковью: и закуска, и основное блюдо
Печеночный торт — сытное блюдо, которое готовится быстро и может служить как закуской, так и основным блюдом.
1 марта, 2026, 06:28 0
Готовый торт отличается сочностью и сытностью.
Источник:
Печеночный торт представляет собой универсальное блюдо, подходящее для любого застолья. Его приготовление не отнимает много времени, а результат отличается насыщенным вкусом.
Морковь обжаривают до мягкости для использования в начинке.
Источник:
Для теста потребуется:
- 800 г печени (индюшиной, куриной или говяжьей)
- 5 морковок
- 1 средняя луковица
- 3 яйца
- 3 ст. л. пшеничной муки
- соль по вкусу
- 150 г майонеза
- 150 г сметаны
- 2 зубчика чеснока
Приготовление начинается с начинки. Морковь моют, чистят и натирают на средней терке. Затем её обжаривают на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до мягкости, при желании добавляя соль. Для соуса майонез смешивают со сметаной и измельчённым чесноком.
Сборка торта: каждый печеночный блин смазывают соусом и покрывают слоем моркови. Блины укладывают стопкой друг на друга. Готовое блюдо можно украсить тёртым сыром, грибами или зеленью. Торт убирают в холодильник на час, после чего подают. Его едят как холодным, так и разогретым.
Читайте также
